饿虎岗资源网 Design By www.oxmxm.com
全球第一畅销蔬菜
(营养与食品卫生学硕士 李 蓓)洋葱是真正的全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤,意大利面的配菜少不了洋葱,希腊人最擅长用洋葱调味,印度人尤其喜欢吃生洋葱。而在国内,洋葱也是很多家庭最常吃的蔬菜,炒、凉拌、炖煮都可以。
在营养方面,洋葱的确是种非常好的保健蔬菜,不仅富含膳食纤维及矿物质和维生素。而且,洋葱中含有与葱、蒜中的成分一样的辣素,有浓郁的气味,可刺激胃酸分泌,增进食欲以及杀菌和预防感冒。
更重要的是,洋葱富含槲皮素(含量在果蔬名列前茅),其属于黄酮类植物化学物,有扩张血管,促进血液循环的作用,对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。
因此,对于中年人来说,洋葱是要适当多吃的健康蔬菜,对控制血脂、抗衰老等有帮助。
市场上的洋葱有三种:紫皮、黄皮和白皮洋葱。紫皮洋葱的膳食纤维、各种矿物质及保健成分含量最高,但其风味最浓,辣味最重,最好炒着吃。白皮洋葱肉质柔嫩、汁水最多,辣味最轻,可生吃或做沙拉,黄皮洋葱适合烹饪海鲜。
洋葱炒鸡蛋很适合中老年人吃,洋葱炒黄瓜也不错,清淡爽口。也可以学法国人做洋葱汤喝,洋葱切片,油热后将洋葱用小火炒至金黄色,锅中加适量水,慢火熬约一个小时。
切洋葱容易让人泪流满面,可先把刀用水冲一下,切几下再冲一下,洋葱的辣味物质易溶于水,这样能减轻对眼睛的刺激。
饿虎岗资源网 Design By www.oxmxm.com
广告合作:本站广告合作请联系QQ:858582 申请时备注:广告合作(否则不回)
免责声明:本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除!
免责声明:本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除!
饿虎岗资源网 Design By www.oxmxm.com
暂无评论...
更新日志
2024年11月01日
2024年11月01日
- 外媒:《死亡岛2》或是今年PS+2档最受欢迎游戏
- 群星.1997-世纪之歌第二辑6CD【宝丽金】【WAV+CUE】
- 邵萱.1997-是是非非【捷登】【WAV+CUE】
- 巫启贤.1998-我是你的【风格】【WAV+CUE】
- 【原神手游】「月草的赐慧」祈愿
- 【原神手游】「赤团开时」祈愿
- 【原神手游】「法器·千夜浮梦」介绍
- 陈立农《青春为名 上部曲 - 恋》[FLAC/分轨][290.58MB]
- 张乔西《明星》[320K/MP3][55.23MB]
- 张乔西《明星》[FLAC/分轨][143.08MB]
- 《P3R:Episode Aegis》:重复爬塔的悲伤
- 《公会传说:遗落的世界》EA版评测:怀旧感CRPG还在追我
- 诛仙老玩家会喜欢《诛仙世界》吗?
- ABC唱片-《母帶直刻神奇黑胶CD》[FLAC+CUE]
- 柏菲·李一凤《真爱过关》限量开盘母带ORMCD[低速原抓WAV+CUE]